Limone di Bagheria protagonista indiscusso a Torino per “Terra Madre Salone del Gusto 2026” – dal nostro inviato Simone Montagno
Fino al 27 settembre 2026, la Sicilia sarà tra le protagoniste di Terra Madre Salone del Gusto, la manifestazione internazionale di Slow Food che trasforma il centro di Torino in un grande laboratorio dedicato alla biodiversità e alle culture del cibo. La presenza dell’isola rappresenta un viaggio attraverso territori, tradizioni e produzioni d’eccellenza, raccontando una delle più ricche espressioni del patrimonio agroalimentare del Mediterraneo.
All’interno del Mercato di Terra Madre, il padiglione dedicato alla Sicilia riunisce produttori, comunità del cibo e Presìdi Slow Food provenienti da tutte le province dell’isola. Dalle coltivazioni eroiche delle isole minori ai pascoli delle aree interne, dalle produzioni casearie alle conserve, dagli oli extravergine ai vini, ogni realtà porta con sé il racconto di un territorio e di un sapere tramandato nel tempo.
L’edizione 2026, dedicata al tema della biodiversità, offre alla Sicilia l’occasione di mettere in luce il valore della propria straordinaria ricchezza agricola e gastronomica. Tra le novità di maggiore rilievo spicca il Limone di Bagheria, riconosciuto come Presidio Slow Food, simbolo del recupero e della valorizzazione di una storica varietà locale che racconta il profondo legame tra il territorio bagherese, le sue tradizioni agricole e la tutela della biodiversità.
